La levure boulangère dite aussi levure de panification est un organisme vivant unicellulaire (Saccharomyces cerevisiae), dont la capacité élevée à produire du gaz carbonique favorise la levée de la pâte dans le processus de fabrication du pain

La filiale DICOPA assure la commercialisation et distribution de levure sèche instantanée de marque INSTAFERM du producteur LALLEMAND.

Les quantités de produit INSTAFERM écoulées sur le marché mensuellement sont de l’ordre de 20 à 30 T.

Dans le cadre du plan de développement du groupe AGRODIV, un projet de partenariat est  en cours, pour la production locale de la levure boulangère fraiche dans la wilaya d’Oran.

 

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BELLE VUE EL HARRACH-ALGER

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E-mail : contact_groupe@agrodiv.dz